電解質

塩化ナトリウムは、水に溶けるとナトリウムイオン(陽イオン:Na+)と塩化物イオン(陰イオン:Cl-)を生じる。このように水に溶かすとイオンを生じる物質を電解質という。イオンを生じると電子の移動が可能になることから、電解質の水溶液は電気を通す。一方、エタノールやショ糖(砂糖)のように、水溶液中でイオンを生じない物質を非電解質という。